|
 | Воскресенье, 19.05.2024, 04:50 | | | RSS | | Tea - Coffee | Чай - Кофе | | Главная |
Ice-tea (холодный чай)
Ice-tea (холодный чай) – это негазированный сокосодержащий прохладительный напиток на основе экстракта чая. Экстракт чая является прекрасным тонизирующим средством и содержит полезные для здоровья компоненты.
Его получают из качественного чайного сырья методами многоступенчатой экстракции, позволяющей извлекать максимальное количество активных веществ из чайного листа. Современные технологии обеспечивают сохранность биологически активных и ароматных веществ в неизменном состоянии, близком к свежезаваренному чаю.
Напиток обладает мягким гармоничным вкусом и тонизирующим действием. Помимо экстракта чая содержит концентрированный сок, ароматы лимона, персика и других фруктов, экстракты липы, мяты, жасмина.
По большому счету, назвать такой продукт холодным чаем не совсем правильно. Но такой, скажем не очень удачный, перевод «Ice-tea» уже закрепился за напитком и применяется чаще, чем собственно название «Ice-tea».
Остается надеяться, что это не нанесет вреда репутации самого напитка, который по вкусовым показателям даже отдаленно не напоминает остывший чай в привычном понимании. Ice-tea, прежде всего, прохладительный напиток, и употреблять его следует в охлажденном виде.
Благодаря своей легкости и замечательному вкусу Ice-tea лучше, чем сок утоляет жажду и незаменим в летнюю жару. Как и в любом напитке, здесь сложились свои вкусо-ароматические композиции. Наиболее популярными во всем мире считаются вкус лимона (60–70%) и персика (20%).
Уже стали традиционными для холодного чая вкус малины, липы, мяты, из экзотики – манго. Очень популярны напитки со вкусом альпийских трав, мелисы, меда.
Не следует путать Ice-tea с чаем со льдом. Чай со льдом – традиционный американский напиток, который в Северной Америке называют «Iced Tea». Для его приготовления понадобится 1 чашка горячего чая двойной крепости, ? стакана кубиков льда, немного сахара и сок лимона. Чай со льдом освежает, слегка ошеломляет и бодрит.
|
| Категория: Искусство приготовления | Добавил: HULK (11.09.2009)
|
| Просмотров: 1147
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
