Чай выращивают в горах Дунтиншань, окружающих озеро Тайху в уезде Усянь провинции Цзянсу. По преданью, император Канси династии Цин в своей смотровой поездке по Югу дал такое красивое название. Чаинки очень тонкие и свернутые, цвет зеленоватый, заварка светлая и имеет приятный запах. Следует заметить, что такой чай можно заварить не только обычным методом, а можно сделать наоборот, т.е. бросить щепотку чая в кипяток. В этом отношении остальные сорта несравнимы с ним.
|